Веган для початківців: неофіційний посібник із переходу виключно на рослинну основу

Веган для початківців: неофіційний посібник із переходу виключно на рослинну основу

Перехід на веган для початківців на перший погляд може здатися великою, страшною зміною способу життя, але це зовсім не обов’язково. Багато людей можуть бути зацікавлені в тому, щоб стати веганом, але все ще не знають, що саме це означає.

Одне з основних веганських помилок: людей у ​​веганській спільноті, ймовірно, засмучує, коли інші неправильно називають їх вегетаріанцями. Суттєва різниця? Вегани не їдятьбудь-щощо надходить від тварин, утримуючись не тільки від м’яса, але й від усіх побічних продуктів тваринного походження, включаючи молочні продукти, яйця та навіть мед.

Видалення всіх побічних продуктів тваринного походження зі свого раціону може спочатку здатися страшним або призвести до проблем з харчуванням, коли люди намагаються зрозуміти які веганські продукти містять багато білка .


Технічно кажучи, люди, які приймають веганство у всій його красі, також уникають будь-якого типу одягу та розваг, які включають і експлуатують тварин. (Люди, тут тільки штучне хутро!) Університет Нью-Гемпшира створив простий посібник, на який громадськість може посилатися, розрізняючи різницю між прийняттям вегетаріанської та веганської дієти.

Хоча для деяких це може здатися великим зрушенням, дізнатися більше про переваги, які дає вегетаріанство, може просто зробити перехід набагато легшим. Ось все, що вам потрібно знати про те, щоб стати веганом для початківців.

Веганська страва. Овочевий бургер з нуту зі свіжими овочами на обробній дошці в сільському стилі

(Зображення: Getty)

Веган для початківців: які переваги?

Дотримання веганської дієти приносить масу переваг. Завдяки всім цим свіжим органічним інгредієнтам веганство сприяє здоровому схудненню. Рецепти та страви з веганськими продуктами природним чином знижують рівень холестерину, що зменшує шанси на серцеві захворювання.

Дослідження також показали, що веганство є відмінним засобом для боротьби з ймовірністю деяких видів раку. Крім того, люди, які живуть з діабетом, можуть набагато краще контролювати рівень цукру в крові, коли переходять на веганство. І на поверхневому рівні існує величезна кількість доказів, які свідчать про те, що веганську дієту в кінцевому підсумку поліпшити зовнішній вигляд і здоров'я шкіри .

Окрім користі для здоров’я, багато вегани поділилися, що дієта та спосіб життя заохочують і сприяють співчуттю. Це дозволяє людям більше уважно ставитися до свого здоров’я, а також до навколишнього середовища, планети та всіх її мешканців. Як спільнота, прагнення зберегти природні ресурси завжди є ідеальною ситуацією.

Крім того, подумайте про всі нові та захоплюючі закуски та страви, які ви отримаєте разом із веганським меню!


Обрізаний знімок молодої азіатської жінки, яка повертається додому з продуктового магазину, розпаковує та збирає свіжі та корисні органічні фрукти та овочі з багаторазового пакета до ротангового кошика на столі. Відповідальні покупки, без відходів, концепція сталого способу життя

(Зображення: Getty)

Які кроки потрібно зробити, щоб перейти на веганство?

Після того, як люди краще розуміють, що насправді таке веганство та всі переваги, які він приносить, їм може бути цікаво, які кроки вони можуть зробити, щоб почати веганську подорож для початківців.


Як скажуть багато професіоналів у веганській кулінарній галузі, планування є ключовим. Поговоріть з людьми у вашому житті та попросіть їх про підтримку та допомогу, якщо ви цього шукаєте. Медичний центр університету Раша поділився однією з найкращих порад, коли справа доходить до такого способу життя: «Веганство не повинно бути все або нічого». Створивши власну дорожню карту та реалістично ставлячись до того, чого ви хочете досягти, ви будете більш задоволені змінами». Це може бути надзвичайно корисним для того, щоб прийняти його під час підготовки до цієї зміни.

Ще одна ідея – звернутися до соціальних мереж за натхненням. Деякі люди можуть бути здивовані, наскільки успішні веганські кухарі та гурмани на таких платформах, як Instagram. (Ми любимо Табіта Браун —як так, так!) Знаходження натхнення жити веганським життям, сподіваюся, зробить кожен крок легшим і трішки значущим.


Смачна літня веганська страва, приготування здорового салату із зеленої квасолі з тофу на грилі, свіжих барвистих помідорів черрі, трав чебрецю та лимонної цедри, які подають у сільській чавунній сковороді, дерев’яні виделки, вид зверху

лист до колишнього хлопця про закриття
(Зображення: Getty)

Які рецепти варто спробувати веганам-початківцям?

Ключовий крок до вегану для початківців — знайти кілька рецептів на основі рослин, які приведуть вас до захвату. Звичайний веган це чудове місце, щоб почати шукати натхнення та рецепти. Ненсі Монтуорі - це обличчя джерела, до якого звернулося так багато людей за останні кілька років. The Оксамитовий суп із червоної сочевиці з помідорами черрі та тертим кокосом та Стейки з цвітної капусти з грушовим каррі чатні відобразити пристрасть і таланти Монтуорі. Найкращі домашні рецепти це ще одна чудова платформа, яка зібрала кілька супер веселих і креативних веганських рецептів, наприклад, показуючи читачам, як приготувати свої власні веганське морозиво .

Якщо робити речі в цифровому форматі не є вашою проблемою, не варто хвилюватися. Монтуорі опублікував дивовижну книгу під назвою Проста веганська кулінарна книга з 5 інгредієнтів: 100 здорових рецептів на основі рослин . Це чудова інвестиція для будь-якого вегана, але особливо для людей, які все ще вивчають, як освоїти рослинну дієту.

Рішення перейти на дієту, орієнтовану на рослини, є відмінним вибором способу життя. Однак переконайтеся, що ваш організм все ще отримує всі необхідні добавки. З невеликим плануванням, а також з великою кількістю натхнення та творчості будь-хто може створити спосіб харчування та життя, який задовольняє вас зсередини та зовні.